Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курчата соте з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 1кг
  • печериці - 400г
  • цибуля ріпчаста - 300г
  • масло топлене - 50г
  • борошно - 1 ст.л.
  • рис - 200г
  • бульйон - 300г
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень, гвоздика, лавровий лист - за смаком. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Курчата соте з печерицями необхідно:

Курчат розрізати на порції, покласти в сотейник з розігрітим топленим маслом, додати очищені, промиті і нарізані цибулю та печериці, заправити сіллю, перцем, гвоздикою, покласти лавровий лист і під кришкою обсмажити до золотистого кольору.

У невеликій каструльці, прогріти на вершковому маслі борошно, розвести курячим бульйоном, додати гриби і курчат і, безперервно помішуючи, проварити 2-3 хвилини. Зменшити вогонь, курчат і гриби перекласти в інший посуд, а бульйон уварити на третину. При подачі курчат полити приготовленим соусом, гарнірувати тушкованими печерицями і розсипчастим рисом, посипати рубаною зеленню кропу н петрушки.


рецепти по кроках
7
8
8
4
Зелений салат з горіховим соусом Хліб Круассан Казари суші Рябчик з базиліком
Ще рецепти розділу ...
Соте з баклажанів з дайконом

Сіль Цибулю чистимо, ріжемо кільцями й обсмажуємо на суміші раст. масла з медом. Лимон ріжемо тонкими скибочками, додаємо до цибулі, обсмажуємо. Дайкон чисти

Камбала соте

Філе камбали без шкіри нарізати (дрібну рибу можна смажити цілком), осушити серветкою, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити. Подати на блюдо, прикрасити

Соте з салямі і картоплі

Нагріти велику сковороду на помірному вогні і обсмажити салямі (порізану кубиками). Через 10 хвилин злити жир, залишивши 1 ложку жиру, який витопився

Соте з нирок

Знімають плівку і ріжуть нирки навпіл. Видаляють сухожилля. Розрізають кожну половинку на 3-5 шматочків і додають спеції. Швидко обсмажують в олії на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої