Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть) - 800г
  • оцет (3% -ний) - 1 cт.л.
  • рослинна олія - 2 cт.л.
  • вершкове масло - 20г
  • зелень петрушки, сушений чебрець - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Соте з баранини необхідно:

У сотейнику розігріти рослинне і вершкове масло, опустити в нього вимиту, обсушену і нарізану дрібними шматочками баранину. Посипати меленим чебрецем і обсмажувати на сильному вогні 8-10 хвилин, періодично перемішуючи м'ясо дерев'яною лопаткою. Посолити і поперчити. Коли м'ясо буде готове, скропити його оцтом, перемішати, перекласти в підігріте блюдо і посипати зеленню. Подавати на стіл відразу ж.


рецепти по кроках
3
5
6
7
Ревеневий пиріг Нескучная грудка (куряча грудка з сиром в сухарях) Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою Печена паштет з курячої печінки
Ще рецепти розділу ...
Соте з перепілок з білим вином і овочами

У важкій 4-літровій каструлі на середньому вогні розігріти оливкове масло (третину склянки). Кинути в масло дрібно нарізану цибулю і пів чайної ложки солі

Курчата соте з печерицями

Курчат розрізати на порції, покласти в сотейник з розігрітим топленим маслом, додати очищені, промиті і нарізані цибулю та печериці, заправити зі

Соте з селери, грибів і цибулі

Тонко нашаткувати цибулю-порей. Гриби порізати на четвертинки. Селера порізати кубиками. Зелень дрібно посікти. У велику сковороду з розігрітим масл

Соте з морських гребінців з овочами

Розкладіть рокет-салат на блюді. Відставте убік. Промийте гребінці під холодною водою. Відірвіть бічній мускул у кожного гребінця. Обсушити паперовим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої