Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани соте


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 1 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • болгарський перець - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • рослинне масло - на смак
  • петрушка - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Баклажани соте необхідно:

Очищені від шкірки баклажани нарізати кружальцями і підсмажити на олії, нарізати часточками помідори, обсмажити їх і змішати з дрібно нарізаним солодким перцем. Перед подачею розкласти на блюдо баклажани і на кожен з них покласти трохи нарізаних помідорів і посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
7
4
8
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Пиріг з рибним філе і грибами Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія) Томатний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Соте з салямі і картоплі

Нагріти велику сковороду на помірному вогні і обсмажити салямі (порізану кубиками). Через 10 хвилин злити жир, залишивши 1 ложку жиру, який витопився

Соте з баклажанів гостре

Овочі добре вимити й обсушити. Баклажани нарізати кружальцями або скибочками завтовшки 1-1,5 см, посолити і відставити на 2 години. Почистити часник, видалити

Соте з яловичини з арахісовим соусом

[P] Підготуйте барбeкю. Замочіть бамбукові вертіла у воді хвилин на 15. Обсушіть. Тим часом натріть цедру і вичавіть 1 ст. ложку лимонного соку. [P]

Соте з пастернаку і моркви

Пастернак очищають і нарізають тонкою соломкою. Промиту і очищену моркву нарізають кружечками. Підготовлені овочі викладають у сотейник, додають

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої