Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбузове насіння - 1 ч.л.
  • яловичина (філе) - 150г
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • стручкова квасоля - 100г
  • зелена цибуля (стебло) - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • розмарин - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оцет бальзамико - 2 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Яловичина з овочами необхідно:

Насіння підсмажити в воке (або на сковороді) без додавання жиру. Викласти. М'ясо нарізати скибочками. В 1 чайній ложці рослинного масла обсмажити м'ясо і викласти. Квасоля, зелена цибуля і морква вимити, очистити і дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю і часник очистити, порубати і підсмажити в рослинному маслі. Розмарин порубати і разом з овочами додати в вок, смажити 10 хвилин. Додати скибочки філе і гарбузове насіння і смажити ще 2 хвилин. Оцет змішати з медом, сіллю і меленим чорним перцем, вилити в вок і перемішати. Ще раз посолити, поперчити.


рецепти по кроках
6
3
7
6
Азу з грибами і томатним соусом Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Бефстроганов
Ще рецепти розділу ...
Фрікандо з телятини

[P] Фрікандо готується з верхньої частини задньої ноги трьома способами: на листі, на решітці над розжареним вугіллям, і тушкований. Фрікандо на про

Шніцель по-Цюріхського

[P] Телятину нарізати скибочками завтовшки близько 1.5 см і обваляти в борошні. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на добре розігрітій сковороді у вершковому ма

Локшина удон з яловичиною

Яловичину промити, обсушити і нарізати тоненькими шматочками або смужками, перемішати з крохмалем. Гриби очистити, промити й нарізати шматочками, бамб

Медальйони телячі по-міланськи

З внутрішньої або бічній частині ноги, вирізки або товстого краю вирізати невеликі круглі шматочки м'яса - медальйони, відбити їх, поперчити, посолити, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої