Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво Семіфреддо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фундук (смажений) - 1 склянка
  • цукор - 150г
  • вода - 3 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 360 мл.

Щоб приготувати Морозиво Семіфреддо необхідно:

З 100 гр. цукру і води зробіть карамель, додайте фундук. Після застигання карамелізований фундук подрібніть в блендері, збийте 3 жовтки, 50 гр. цукру і 360 мл вершків. Подрібнений фундук додайте в вершки з жовтками. Збийте 3 білки, додавши дрібку солі. Обережно введіть білки в масу. Поставте в морозильник на 40 хвилин.


рецепти по кроках
7
2
5
6
Розсольник на курячих пупочки Запечена червоний солодкий перець з начинкою Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Медальйони з лосося під хлібної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Семіфредо з пряною грушею і пармезаном

М'якоть груші порізати кубиками і скропити соком лайма. Викласти грушу в сковороду з розігрітим маслом. Додавши мед і натертий імбир, тушкувати на слабо

Вершковий семіфредо з грушевим конфітюром

Крекери подрібнити в крихту. Збити жовтки з 50г цукру на водяній бані, остудити. Білки збити в міцну піну. Окремо збити вершки. Всі підготов

Семіфредо з малиною і фісташками

Фісташки обсмажити на сухій сковороді протягом 5-6 хвилин, постійно помішуючи. Остудить і крупно розмолоти. Білки змішати з розчинною кавою і збити.

М'ятний семіфредо з шоколадом

Жовтки відокремити від білків і збивати з цукром на водяній бані, поки цукор повністю не розчиниться. Зняти з вогню і, продовжуючи збивати, додати до ж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої