Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з оселедця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець солоний - 320г
  • копчена оселедець - 80г
  • яйця - 8 шт.
  • солоні огірки - 80г
  • яблука - 120г
  • ріпчаста цибуля - 40г
  • білки - 2 шт.
  • морква - 40г
  • мариновані гриби - 40г
  • зелений салат - 20г
зелень петрушки. Для соусу:
  • жовтки - 2 шт.
  • рослинне масло - 20г
  • сметана - 100г
  • цукор
  • оцет
  • гірчиця гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Салат з оселедця необхідно:

З копченої та вимоченої солоної оселедця зняти філе, зачистити від кісток і нарізати кубиками. Яйця відварити круто. Потім приготувати соус з вареного жовтка, розтертого з рослинним маслом, сметаною, сіллю, цукром і оцтом. За бажанням можна покласти гірчицю. Занадто густий соус можна розбавити бульйоном або відваром. Очищені від шкірки і насіння яблука, солоні огірки, цибулю і білки нарізати дуже дрібними кубиками, змішати з оселедцем і соусом і укласти в салатник.

При подачі залити соусом і прикрасити кружечками вареної моркви, маринованими грибами, листям зеленого салату і гілочками петрушки.

Салат з оселедця можна подавати до смаженої картоплі або використовувати для приготування бутербродів.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Царська шуба Салат з печінки тріски Оселедець під білою шубою Салат з риби пангасіус з хріном
Ще рецепти розділу ...
Салат з зубатки і перепелиних яєць

Відварити і почистити перепелині яйця. Розібрати зубатку на невеликі шматочки. Огірки почистити і нарізати. Для заправки змішати йогурт із зерновою го

Пікантний салат з печінки тріски

Салат виходить досить гострий, тому в залежності від ваших уподобань використовуйте більш гострий сир або навпаки. Сир натерти на крупній тертці,

Салат з наваги зі свіжими огірками

Очищену і обсмажену навагу нарізати невеликими шматочками. Огірки порізати кубиками, зелену цибулю подрібнити. Всі продукти перемішати, заправити майо

Салат з морською капустою і копченою рибою

[P] Все перемішати, додати кріп, петрушку, зелену цибулю. Зверху залити майонезом і соєвим соусом.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої