Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лумпа по-шанхайський з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готові рисові листи для лумпа - 50 аркушів
  • свинина нежирна - 500г дрібно нарубаної
  • креветки - 500г дрібно нарізаних
  • цибуля - 250г дрібно нарізаного
  • соєвий соус - 1/4 чашки
  • сіль - 1/2 ч.л.
для фритюру:
  • рослинна олія
для соусу:
  • оцет - 1/4 чашки
  • цукор - 1/4 чашки
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • бульйон (або вода) - 1/2 чашки
  • крохмаль - 2 ч.л. розчиненого в 1 ст.л. води
  • рослинне кулінарне масло - 1 ст.л.
  • томатний кетчуп - 2 ст.л.

Щоб приготувати лумпа по-шанхайський з креветками необхідно:

Ретельно змішати всі інгредієнти для начинки. Розкласти на листи по повній столовій ложці начинки і скрутити їх довгою трубочкою діаметром близько 2 см. За допомогою дуже гострого ножа нарізати трубочки на шматки завдовжки 5 см. Обсмажити їх у фритюрі. Подавати з соєвим або з кисло-солодким соусом. Приготування кисло-солодкого соусу: заважати всі інгредієнти, довести до кипіння.


рецепти по кроках
4
7
6
5
Спрінг роли з брокколі Розсольник на курячих пупочки Баранячі котлети на кісточці з пряною зеленню і гранатом Картопляна запіканка з сиром Мюнстер
Ще рецепти розділу ...
Нем - в'єтнамські млинці

Зробити фарш з яловичини і свинини, змішати їх, додати свіжих проростків бобів маш, додати подрібнені деревні гриби, попередньо замочені

Рисові млинці нем з куркою і грибами

Гриби шиітаке залити холодною водою і залишити на 30 хвилин. Потім довести до кипіння і варити на середньому вогні протягом 10 хвилин. Потім відкинути гриби

Лумпа по-шанхайський з креветками

Ретельно змішати всі інгредієнти для начинки. Розкласти на листи по повній столовій ложці начинки і скрутити їх довгою трубочкою діаметром близько 2 з

Лумпа по-шанхайський з крабами

Лумпа - рисові трубочки з різноманітною начинкою - страва з Південного Китаю і островів Тихого океану. Покласти рисовий папір на 15 хвилин між вла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої