Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лумпа по-шанхайський з крабами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готова рисовий папір - 35-40 маленьких листочків
  • м'ясо крабів - 100г
  • соєві паростки - 300г
  • часник - 1 зубчик
  • цибуля - 1 цибулина
  • сіль, перець - за смаком
  • змішаний м'ясний фарш - 250г
для фритюру:
  • рослинне масло - 1 / 2-1 / 4л

Щоб приготувати лумпа по-шанхайський з крабами необхідно:

Лумпа - рисові трубочки з різноманітною начинкою - страва з Південного Китаю і островів Тихого океану.

Покласти рисовий папір на 15 хвилин між вологих шматків тканини, щоб вона набухла. Дуже дрібно нарізати крабів, соєві паростки, часник і цибулю, гарненько змішати з прянощами і м'ясним фаршем. Розкладати потроху цю суміш на кожен рисовий листочок. Загорнути його боку всередину і закатати в трубочку. Якщо рисова папір не склеюється на краях, помазати її сумішшю з води з борошном. Налити в каструлю олію і нагріти. По черзі обсмажувати трубочки лумпа в гарячому маслі.


рецепти по кроках
4
4
4
9
Спрінг роли з брокколі Брусничне варення з медом Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами Рулетики з філе камбали на шпинаті
Ще рецепти розділу ...
Тісто для весняних рулетиків (II)

Борошно просіяти в миску, зробити в середині поглиблення, викласти в це поглиблення шматочок масла, сіль, додати теплої води і 1 ст.л. рослинного масл

Нем - в'єтнамські млинці

Зробити фарш з яловичини і свинини, змішати їх, додати свіжих проростків бобів маш, додати подрібнені деревні гриби, попередньо замочені

Рисові млинці з відвареної яловичиною

Відварну яловичину пропустити через м'ясорубку. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити до прозорості в 1 ст.л. рослинного масла. Змішати фарш з цибулею, добав

Вегетаріанські рисові млинчики, запечені в духовці

Сушені гриби і рисову локшину залити окропом і залишити на 5-7 хвилин. Злив воду, дрібно нарізати гриби. Локшину порізати на шматочки довжиною 4-5 см.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої