Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з зайця з кульці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • заєць (розрізаний на шматки) - 1 шт.
  • кульці (алкогольний напій із соку агави) - 2 склянки кульці - (Ісп. Pulque, запозичене з мов мексиканських індіанців), мексиканський національний напій, підлозі ... "
  • помідори - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1 шт.
  • петрушка (подрібнена) - 1 ст.л.
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • борошно - 2 ст.л.
  • цукор - 1 щіпка
  • маринований перець чилі чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • запашні трави - за смаком
  • рослинна олія
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рагу з зайця з кульці необхідно:

Шматки зайця скласти у форму з кульці, цибулею, протертими помідорами, мускатним горіхом, запашними травами, петрушкою і сіллю. Маринувати 1 1/2 години. Зайця з маринадом викласти в скороварку і варити приблизно 1 1/2 години. Обсмажити борошно до золотистого кольору і додати її в рагу разом з маринованим перцем і дрібкою цукру. Варити ще кілька хвилин


рецепти по кроках
6
5
6
6
Рагу із свинини з овочами і нутом Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу з картоплею і сосисками М'ясо з грибами та сиром в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качки (гусака) з сухофруктами

М'ясо качки (або гусака) відокремити від кісток. Зварити сухофрукти з прянощами, відцідити і додати сухофрукти до м'яса. В окремій мисці з'єднати 400 мл м

Рагу з кролика з грибами і баклажанами

Філе кролика нарізати невеликими шматочками. Змішати яблучний оцет з розмарином, залити приготовленою сумішшю м'ясо. Добре перемішавши, маринувати кролі

Легке овочеве рагу з куркою

Підготовлену курку обробити на шматки. Баклажан нарізати півкільцями. Картопля та помідори порізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. Солодкий п

Рагу з м'яса з квасолею стручкової в горщику

Цибулю кільцями обсмажити до світло-коричневого кольору. М'ясо нарізати кубиками, злегка підрум'янити, додати трохи води і тушкувати до м'якості. Додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої