Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Енчіладас, запечені в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (м'ясо, зварене і подрібнене) - 1 склянка
  • тортильи (кукурудзяні коржі) - 12 шт.
  • зелені помідори - 250г
  • зелений перець чилі - 3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сир (нарізаний) - 150г
  • вершки - 1 стакан
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • коріандр (дрібно нарізаний) - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • вершкове масло
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Енчіладас, запечені в духовці необхідно:

Помідори очистити і згасити з перцем чилі, потім розтерти їх з цибулею, часником і коріандром. Отриманий соус згасити в невеликій кількості вершкового масла. У 6 окремих форм, змащених маслом, покласти тортильи, полити їх соусом і заповнити курячим м'ясом.

Знову полити все соусом, покласти зверху сир, вершки і вершкове масло. Форми поставити в духовку (250С). Коли тортильи зарум'яняться, а сир розплавиться, ЕНЧІЛАДАС готові. Подавати гарячими.


рецепти по кроках
7
6
7
5
Курячі сирники з молочним соусом Картопляно-рибний пиріг Гарбузовий суп-пюре з куркою Курячі ніжки, фаршировані грибами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Енчиладос з індичкою

[P] Змастити маслом неглибокий деко. У сковорідці з товстим дном розігріти 1 столову ложку оливкової олії. Підсмажити дрібно нарубану цибулину

Запіканка з енчиладос

[P] Змішати фарш з дрібно нарізаною цибулею, обсмажити до готовності фаршу. Додати томати, томатний соус, перці чилі і суміш для такос. Готувати ще око

Енчиладос з сиром

[P] Приготувати начинку, змішавши всі інгредієнти. Нагріти олію в сковорідці з товстим дном. Акуратно по черзі викласти тортільяс в гаряче масло. Про

Енчіладас по-сакатеканскі

[P] М'ясо зварити, розрізати на шматочки і обсмажити в олії. [P] Перець чилі обсмажити, очистити і розмолоти. Перемішати чилі з вершками, половиною сиру і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої