Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Енчіладас по-сакатеканскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тортильи (кукурудзяні коржі) - 18 шт.
  • свинина - 1 / 2кг
  • перець чилі - 6 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • домашній сир - 1 склянка
  • вершки - 1 стакан
  • салат - 1 пучок.

Щоб приготувати Енчіладас по-сакатеканскі необхідно:

М'ясо зварити, розрізати на шматочки і обсмажити в олії.

Перець чилі обсмажити, очистити і розмолоти. Перемішати чилі з вершками, половиною сиру і поставити на вогонь. Коли маса закипить, зняти каструлю з вогню і поставити охолоджуватися. Тортилії злегка підсмажити, намазати соусом, покласти на кожну по порції м'яса і згорнути навпіл.

Викласти ЕНЧІЛАДАС на тарілку, полити залишками соусу, прикрасити листям салату і сиром, що залишився. Подавати дуже гарячими.


рецепти по кроках
6
6
5
3
Млинці житні на заквасці Теплий салат з сочевиці білуга з гарбузом і солодким перцем Грушево-лимонний пунш Шведське м'ясо «Щелькнёль»
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з енчиладос з індичкою

Розігріти духовку до 175С. Змастити деко олією. Розкласти на деку тортільяс і прогріти їх у духовці (приблизно 20 секунд). Скласти підігріті

Зелені ЕНЧІЛАДАС

[P] Помідори і чилі очистити і обсмажити, після чого розмолоти їх з коріандром і арахісом. Розбавити отриману масу курячим бульйоном. Тортилії обсмажити

Енчілади з яловичиною та рисом

У великому сотейнику обсмажити фарш з нарізаними кільцями цибулею і солодким перцем. Додати часник, томатну пасту, воду, рис, тертий сир і гострий томат

Енчілади з перцем

[P] У сковороді з товстим дном підігрійте половину норми рослинного масла. Всипте дрібно порізану цибулю, злегка підсмажте, додайте подрібнені чес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої