Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки по-Гвадалахарской


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто (з кукурудзяного борошна) - 1/2 кг
  • чорісо (сорт ковбаси) - 100г
  • квасоля (варена мелена) - 1 стакан
  • сир (тертий) - 75г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • салат - пучок
  • вершкове масло
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тарталетки по-Гвадалахарской необхідно:

З тіста виліпити 12 маленьких коржів, обсмажити їх на сковороді і, поки коржі м'які, зробити їм бортики. Для начинки обсмажити цибулю з подрібненим чорісо. Окремо посмажити у вершковому маслі квасоля. Тарталетки намазати спочатку пюре з квасолі, потім покласти чорісо з цибулею, зверху нарізані листя салату і тертий сир. Подавати гарячими.


рецепти по кроках
8
6
4
5
М'ясо в шоколаді Chili con carne або чилі з м'ясом Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Гуакамоле
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки в гострому соусі

Змішайте фарш, дрібно нарізану цибулю, розтертий часник, мигдаль, хлібні крихти, збите яйце, подрібнену зелень коріандру, корицю, херес, сіль і пров

Оладки з сиром і патоковим цукром

Змішати всі інгредієнти до отримання однорідного тіста і сформувати з нього оладки товщиною 1 см. Розпустити масло або маргарин на сковорду і смажити

Карнітас

За допомогою міксера або кухонного комбайна змішайте цибуля, часник, оцет, сіль, перець і цукор в однорідну масу. Перекладіть її в каструлю. Відокремте кістка

Риба під зеленим соусом

Очистіть помідори від чашолистків і вимийте. Отбланшіруйте їх і зніміть з них шкірку. Налийте холодну воду в каструлю шаром 1 см. Покладіть помідори.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої