Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фахітос з качиної грудки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качині грудки (без кісток і шкіри) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • солодкий перець (червоний) - 50г
  • солодкий перець (зелений) - 50г
  • огірок - 50г
  • морква - 30г
  • оливкова олія - за смаком
  • коржі такос
  • сметана
  • соус гуакамоле
  • соус чилі або барбекю чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сир
  • кефір - 100г.

Щоб приготувати Фахітос з качиної грудки необхідно:

Качині грудки маринують в кефірі, потім обсмажують на грилі. Овочі пасерують окремо на оливковій олії, змішують (виключивши цибулю і перець) на окремій тарілці. Блюдо доповнюють розетками зі сметаною, соусом «чілі» (або менш гострим - за вашим смаком) і тертим сиром. На тій же тарілці на листі салату подають соус «гуакамоле» і коржики такос. М'ясо подають на порційній сковороді на пасерованому цибулі і перці. Безпосередньо перед подачею на стіл м'ясо поливають текілою і підпалюють.


рецепти по кроках
8
5
4
6
М'ясо в шоколаді Гуакамоле Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Chili con carne або чилі з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Квасоля в горщику

Промийте квасоля під струменем холодної води і покладіть в блюдо. Залийте холодною водою так, щоб вона покривала квасоля на 5 см, і залиште для замочування

Мексиканські горішки

У чавунній сковороді підсмажте на оливковій олії перці чилі і часник, постійно помішуючи. Додайте арахіс і смажте на повільному вогні до золотистого

Рагу з зайця з пульке

Шматки зайця скласти у форму з пульке, цибулею, протертими помідорами, мускатним горіхом, запашними травами, петрушкою і сіллю. Маринувати 1 1/2 години. Зай

Свіжа мексиканська сальса

[P] Секрет цього традиційного мексиканського соусу полягає в ретельному подрібненні вручну всіх інгредієнтів. [P] Перемішайте помідори, цибуля, чилі, сель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої