Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелений сушений горошок з котлетами з грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (зелений сушений)
  • гриби (сушені) - 50г
  • рис - 1 склянка
  • сіль, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Зелений сушений горошок з котлетами з грибів необхідно:

Вимочити горошок (або горох) 4-5 годин, зварити. Відкинути на сито 50 г сушених грибів і зварити у воді, подрібнити. Потім 1 склянка рису розварити з сіллю, мускатним горіхом, петрушкою, змішати з грибами, зробити котлети, обваляти їх в яйцях і сухарях, підсмажити на вершковому маслі.

Зробити борошняну піджарку (1 чайна ложка борошна, 1 чайна ложка масла), розвести її склянкою грибного бульйону, змішаного з гороховим бульйоном, прокип'ятити все, облити горошок, гарнірувати його грибними котлетами.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Котлетки з нуту Фалафель з хумусом Горохова каша зі шкварками Квасоля з грибами
Ще рецепти розділу ...
Італійська квасоля в томаті з орзо

Квасолю залити водою і варити до готовності. На це піде приблизно годину. У сотейнику розтопити вершкове масло, додати цибулю, селеру і часник. Готово

Сочевиця варена по-монастирськи

[P] Чечевицю промити і зварити у воді (5 склянок) на повільному вогні, періодично доливаючи по частинах гарячу воду (3 склянки). Коли чечевиця звариться

Горох колодкою

Горох варять, додають моркву, ріпу і цибулю, овочі розварюють, протирають, заправляють сіллю і перцем, вдруге протирають і охолоджують. Конічні формоч

Стручкова квасоля по-єгипетські

Очистити і дрібно нарізати цибулю. Вимити стручки квасолі і поламати на шматочки. Розігріти в каструлі масло за 45 с при потужності 100%. Лук пасерувати в ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої