Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шурбо (суп з горохом)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 300г
  • сало бараняче (сирець) - 40г
  • картопля -270г
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • горох - 40г
  • морква - 80г
  • помідори - 60г
  • перець болгарський - 40г
  • зелень - 20г
  • перець мелений, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шурбо (суп з горохом) необхідно:

Баранину, нарізану шматочками по 40-50 г, заливають холодною водою. Додають попередньо замочений горох, нарізану часточками моркву і нашатковану цибулю. Кип'ятять протягом 3-5 хвилин. Закладають крупно нарізану картоплю і продовжують варити. За 10-15 хвилин до готовності кладуть нарізані кільцями червоні помідори, солодкий болгарський перець, спеції, сіль і доводять до готовності.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Суп гороховий з копченостями Філе кефалі в клярі
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий "Єреванський"

Баранячу грудинку промити, нарізати на шматки і зварити бульйон. У проціджений бульйон покласти горох і варити до готовності. Потім додати картоплю, ма

Суп гороховий з сухофруктами

Відварити яловичину до готовності, м'ясо вийняти. У м'ясному бульйоні відварити лущений горох, потім додасть різані скибочки промитих сушених яблук і чорнослив

Румфордскій суп

Горох вимити, замочити на ніч в 1,5 л води. Перлову крупу промити двічі, замочити в 250 мл води. Овочі вимити і очистити. Моркву і селеру наріз

Гороховий суп із зеленню

Лущений горох замочити на 30 хвилин теплою водою. Промити, залити великою кількістю води, довести до кипіння, зменшити вогонь. Ріпчасту цибулю очистити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої