Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-бухарски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 300г
  • рис - 1 склянка
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулини
  • сало курдючное - 3 ст.л.
  • родзинки (без кісточок) - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Плов по-бухарски необхідно:

Баранину варять великими шматками. У киплячий бульйон кладуть рис, нарізані соломкою і спасерувати моркву і ріпчасту цибулю, родзинки. Коли рис звариться, додають гаряче курдючное сало і розмішують. Плов подають, уклавши рядами рис і варене м'ясо, нарізане тонкими скибочками.


рецепти по кроках
5
7
5
6
Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Елегантні скибочки з сідла баранчика Баранина з овочами і чорносливом Баранина з солодкими перцями і приправами
Ще рецепти розділу ...
Баранина, тушкована з бруквою

М'ясо обробити на порційні шматки, обсмажити на сковороді з розігрітим жиром, покласти в каструлю, залити водою, додати нарізану брукву, цибуля, кмин

Баранина по-гірськи

Видаліть з м'яса жили, кістки і жир. Але не викидати, а використовувати це для приготування підливи. Розрізати м'ясо на невеликі шматки, перемішати м'ясо

Бараняча грудинка з ріпою

Грудинку покласти в каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь. Вода повинна тільки прикривати м'ясо. Коли вода закипить, зняти накип, збавити

Бефстроганов з баранчика з цукіні

[P] М'ясо вимити, обсушити і нарізати Подоських шириною 0,5 см, натерти їх крохмалем, перцем і материнкою. Цибулю дрібно посікти. Часник нарізати соломкою. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої