Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-бухарски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 300г
  • рис - 1 склянка
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулини
  • сало курдючное - 3 ст.л.
  • родзинки (без кісточок) - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Плов по-бухарски необхідно:

Баранину варять великими шматками. У киплячий бульйон кладуть рис, нарізані соломкою і спасерувати моркву і ріпчасту цибулю, родзинки. Коли рис звариться, додають гаряче курдючное сало і розмішують. Плов подають, уклавши рядами рис і варене м'ясо, нарізане тонкими скибочками.


рецепти по кроках
8
9
10
12
Плов а-ля узбецький Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов з курагою Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Джужда-плов

Обробити курчат, промити, розрубати на половинки, посолити і обсмажити на сковороді в маслі. Потім на 5 хв помістити в духовку. З рису приготувати

Плов з помідорами чері

Промити рис кілька разів теплою водою, потім замочити в холодній воді на 30-40 хвилин. Тим часом цибулю нарізати півкільцями. Морква нарізати довго

Бахш - зелений плов бухарских євреїв

Рис ретельно промити і замочити в холодній підсоленій воді на 2-3 години. У цей час нарізати невеликими шматочками баранину і сало. Печінка нарізати л

Плов з печінкою кролика

Печінка кролика промити, обсушити і нарізати на порційні шматки. Рис відварити до напівготовності. Печінка злегка обсмажити, додати дрібно нарізану л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої