Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве спекотне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брокколі - 200г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • капуста пекінська - 450г
  • квасоля стручкова зелена - 150г
  • цибуля зелена - 50г
  • часник - 1 зубчик
  • насіння кунжуту - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • вино столове - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • цукор - за смаком
  • зелень петрушки.

Щоб приготувати Овочеве спекотне необхідно:

Броколі розділити на суцвіття, пекінську капусту крупно нарізати, стручкову квасолю нарізати шматочками завдовжки 4-5 см, цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити. Насіння кунжуту обсмажити на сухій сковороді до світло-золотистого кольору.

У розігрітому до 160С олії обсмажити, постійно помішуючи, часник протягом декількох секунд, додати брокколі і смажити ще 2-3 хвилини. Потім додати стручкову квасолю, пекінську капусту і зелений лук, обсмажити, помішуючи, протягом 2 хвилин. Влити соєвий соус, 4 столові ложки води, обережно перемішати, додати вино, сіль, цукор і мелений перець. Тушкувати на слабкому вогні до готовності.

При подачі посипати насінням кунжуту і оформити зеленню.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Соте овочеве Овочі, запечені у фользі Гарнір з печених овочів Рагу з цибулею-пореєм
Ще рецепти розділу ...
Запечені помідори з фенхелем

Фенхель помити і почистити, зелень відкласти в сторону. Бульби розрізати навпіл і варити 12 хв у киплячій підсоленій воді. Помідори помити, почистити

Зелені помідори з горіховим соусом

Помідори промийте і наріжте часточками, видаліть насіння, обшпарте окропом і витримайте протягом 3 хвилин. Відкиньте на друшляк, дайте стекти воді. Для зі

Фенхель фарширований

Потовщену частину ("головку") фенхеля промити, розібрати на черешки. Укласти на кожен приблизно 1 ст. ложку фаршу і згорнути їх таким чином, щоб на

Фарширований редис

Бринзу або сир, жовтки, масло і нарізану цибулю розітріть в однорідну масу, посоліть і поперчіть за смаком. Якщо маса дуже густа, додайте ложку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої