Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний конфітюр з апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 1кг
  • апельсин - 2 шт.
  • цукор - 1.5-1.7кг
  • вода - 150 мл.

Щоб приготувати Журавлинний конфітюр з апельсинами необхідно:

Підготовлені ягоди журавлини пропустіть через м'ясорубку. Отриману масу перекладіть в емальовану каструлю, додайте в неї воду, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 15 хвилин. Апельсини очистіть, ретельно видаляючи верхній шар, потім м'якоть нарізати невеликими скибочками. Зберіть виділився сік. У киплячу журавлинний масу додайте цукор, ретельно перемішайте і, постійно помішуючи, доведіть до повного розчинення. Потім додайте в журавлинний масу нарізані апельсини і варіть конфітюр до готовності ще 5-7 хвилин. Готовий конфітюр гарячим розкладіть в сухі прогріті банки і укупорьте.


рецепти по кроках
6
6
5
9
Желе з декоративної айви Канапе з картоплею і кількою Сирні ватрушки Свиняча шийка в яблучному соку з осінніми овочами
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий конфітюр

Береться цибулю, чиститься, ріжеться і тушкується на крихітному вогні. Якщо немає шалот, візьміть ріпчаста, краще червоний. Наріжте дрібним кубиком, швидко обсмажте

Сливовий конфітюр

Зливи порізати на невеликі шматочки, імбир дуже дрібно, додати цукор, гвоздику і лимонний сік, довести до кипіння і варити хвилин 5-10 - крапля конфі

Конфітюр з апельсинів з віскі

Покласти апельсини цілком з лимонним соком у велику каструлю для варення, залити 2 л води - якщо вона не покриє повністю апельсини, візьміть кастрю

Конфітюр з ківі та агрусу

Ківі очистити, розрізати вздовж на чотири частини, а потім на часточки. У агрусу видалити плодоніжки, суцвіття і зернятка. Ягоди змішати з лимонним соко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої