Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Конфітюр із цитрусових з ананасом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грейпфрути - 2 шт.
  • лайм - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • апельсин - 2 шт.
  • вода - 1 л
  • ананас (маленький, очищений і дрібно порізаний) - 1 шт.
  • цукор - 1.3кг
  • лайм (свіжий сік) - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "

Щоб приготувати Конфітюр з цитрусових з ананасом необхідно:

Тонко зрізати цедру з грейпфрута, лайма й апельсина, не зачіпаючи м'якоті. Нарізати цедру на тонкі смужки. Очистити з фруктів залишки шкірки, зберегти насіння і зав'язати їх у шматочок мусліну. Дрібно нарізати м'якоть. Змішати шматочки цедри, мусліновий мішечок, фруктову м'якоть і воду у великій мисці і залишити на ніч.

Перекласти суміш у каструлю, додати ананас, довести до кипіння. Знизити вогонь і варити, накривши кришкою, близько 45 хв, поки шкірка не стане дуже м'якою. Викинути мусліновий мішечок.

Зважити фруктову суміш і відвести по 220г цукру на кожні 220г суміші. Повернути в каструлю, помішувати на вогні, не доводячи до кипіння, поки цукор не розчиниться.

Додати сік, кип'ятити, не накриваючи кришкою і помішуючи періодично (близько 35 хв), поки конфітюр не загусне. Залишити на 5 хв, перелити в гарячі банки і запечатати, поки гарячий.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Желе з декоративної айви Брецeлі (спрощений варіант) Різдвяні печінки (Joulucookiet) Курка в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Варення з айви, гарбуза і імбиру

Гарбуз і айву очистити, м'якоть нарізати великими шматочками. Імбир, очистивши, натерти на дрібній тертці. З лимонів теркою зняти цедру, з м'якоті віджати з

Конфітюр з агрусу і банана

Ягоди агрусу почистити і розім'яти. Додавши до ягід листя м'яти, цукор і желатин, накрити кришкою і залишити настоюватися на ніч. Банани очистити

Конфітюр з ківі та агрусу

Ківі очистити, розрізати вздовж на чотири частини, а потім на часточки. У агрусу видалити плодоніжки, суцвіття і зернятка. Ягоди змішати з лимонним соко

Полунично-ананасовий конфітюр

Полуницю покласти в друшляк, промити, видалити плодоніжки. Ананас очистити, розрізати уздовж навпіл і вирізати жорстку серцевину. М'якоть ананаса і клу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої