Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буріто з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинне масло - 100 мл
  • яловичина - 100г
  • ріпчаста цибуля - 30г
  • часник - 1 зубчик
  • цукіні - 100г
  • баклажан - 70г
  • жовтий, червоний і зелений болгарський перець - по 20 г
  • сир чеддер - 100г чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • помідори (консервовані) - 50г
  • червона квасоля - 70г
  • пшеничне тортільяс - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
маринад для яловичини:
  • соус "Уорчестер" - 15 мл
  • гострий томатний соус з чилі - 15 мл
  • ріпчаста цибуля - 10г
  • часник - 7г
  • томатний сік - 20 мл
для соусу:
  • томатний сік - 50 мл
  • гострий томатний соус з чилі - 15 мл.

Щоб приготувати Буріто з яловичиною необхідно:

М'ясо порізати на бруски завтовшки з вказівний палець. Для маринаду цибулю тонко нарізати, часник дрібно порубати; всі інгредієнти маринаду перемішати. Яловичину замаринувати на 20 хвилин. Цибулю і часник дрібно порубати, цукіні, баклажан і перець нарізати кубиками, обсмажити в 1 ст. л. оливкової олії, згасити 3 хвилини під кришкою.

Для соусу змішати томатний сік, посолити і довести до кипіння. Подрібнити консервовані помідори.

Розігріти в сковороді масло, яловичину вийняти з маринаду і покласти в сковороду. Обсмажувати м'ясо 3 хвилини, додати тушковані овочі, готувати 1 хвилину, додати квасолю. Готувати 2 хвилини на сильному вогні, зняти з плити, додати тертий сир "чеддер", перемішати.

Викласти начинку на корж, змастити по діагоналі консервованими томатами. Загорнути з одного краю, потім з країв - конвертом, перевернути швом вниз. Посипати сиром. Запекти в духовці до розплавлення сиру.


рецепти по кроках
6
5
8
4
Масаріні по-російськи Салат з грибів з червоним солодким перцем Пахлава з фісташками Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Буріто зі свининою

Свинину посолити, змастити олією і покласти на деко. Поставити запікатися в розігріту до 180C духовку на 1,5 години або поки м'ясо не

Буріто з омлетом, сиром і кінзою

Розігрійте духовку до 180С. Загорніть тортільяс у фольгу і розігрійте. Збийте яйця, молоко, сіль, перець і 1 ложку кінзи. Розтопити вершкове масло в

З курячих грудок видаліть кістки і ретельно промийте м'ясо в проточній воді. Посоліть і поперчіть курку і помістіть в глибоку чашку. З лайма вичавіть

Буріто з квасолею та індичкою

Філе індички нарізати невеликими шматочками. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Подрібнити часник. З квасолі злити сік. Дрібно посікти зел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої