Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кростата з полуницею і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3 склянки
  • цукор - 1 склянка
  • масло вершкове - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • полуниця - 400г
  • мигдаль - 150г
  • борошно - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кростата з полуницею і мигдалем необхідно:

Приготувати пісочне тісто: змішати в комбайні (або ножем) борошно, цукор, шматочки охолодженого масла, додати 2 яйця цілком і 1 жовток. З тіста скачати кулю, обернути плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

У мисці змішати полуницю, очищений мигдаль, нарізаний часточками, борошно і цукор.

Більшу частину тесту тонко розкачати, викласти у форму. Поверх тесту викласти ягоди і следка загнути краю. Змастити краю яйцем. Меншу половину тіста розкачати і накрити ягоди, щільно притиснувши краю. Зробити в кришці з тіста надрізи, змастити яйцем.

Випікати при 200С приблизно 20 хвилин, щоб пиріг придбав золотисто-коричневе забарвлення.


рецепти по кроках
3
5
3
4
Риба в червоному маринаді Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Дуже ледачі манти Цукати з апельсинів
Ще рецепти розділу ...
Кростата з полуницею

Просіяти борошно на стіл гіркою, додайте цукор, терту лимонну цедру, шматочки охолодженого масла, соду і трохи солі. Порубати ножем з тонким широким

Кростата з мигдалем і шоколадом (Crostata alle Mandorle)

Змішати в комбайні борошно, 1/2 склянки меленого мигдалю і цукор, додати шматочки охолодженого вершкового масла. Порубати в крихту. Додати 1 яйце, сол

Кростата з лимоном (Crostata di Limone)

[P] Змішати в комбайні борошно, 1/2 склянки меленого мигдалю і цукор, додати шматочки охолодженого вершкового масла. Порубати в крихту. Додати 1 яйце,

Кростата з франжіпані і виноградом

Змішати борошно з цукром і, додавши вершкове масло, перетерти блендером в крихту. Додати яйце, воду і швидко замісити тісто. Розподілити тісто по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої