Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кростата з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • цукор - 3 ст.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • цедра 1 лимона
  • масло вершкове - 200г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вода - 2 ст.л.
для начинки:
  • яблука - 6 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кростата з яблуками необхідно:

Просіяти борошно, змішати з цукром, сіллю, лимонною цедрою, додати охолоджене, нарізане кубиками масло і порубати в комбайні або ножем до отримання маси, що складається з крихт. Додати жовток, воду (холодну, додавати по чайній ложці в міру потреби) і вимісити тісто. Скатать тестяной кулю, обернути плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

З яблук зрізати шкірку, порізати шматочками і скропити лимонним соком.

Тісто тонко розкачати, укласти в змащену маслом форму, зверху викласти яблука і посипати цукром.

Випікати в духовці 30-35 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Рогалики з солодкої картоплі Пангасіус з яблуками і корицею Макаронний салат з авокадо і горбушею Салат з вівсяним печивом
Ще рецепти розділу ...
Кростата з яблуками

Просіяти борошно, змішати з цукром, сіллю, лимонною цедрою, додати охолоджене, нарізане кубиками масло і порубати в комбайні або ножем до отримання

Кростата "Чотири сезони" (Crostata di Quattro Stagioni)

Для цього пирога вам знадобиться форма розділена на 4 осередки. Тісто розморозити, розкачати через плівку завтовшки 3-4 мм. Вийшло тісто розділить

Кростата з фісташковим франжіпані і яблуками

Змішати обидва види борошна, цукор і сіль. Додавши нарізане кубиками вершкове масло, перетерти в дрібну крихту. Влити жовтки і вимісити м'яке однорідне

Кростата з франжіпані і виноградом

Змішати борошно з цукром і, додавши вершкове масло, перетерти блендером в крихту. Додати яйце, воду і швидко замісити тісто. Розподілити тісто по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої