Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кростата з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готове пісочне заморожене тісто
  • гарбуз (м'якоть) - 250г
  • молоко - 1/4 літра
  • цукровий пісок - 50г
  • вершкове масло - 50г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • борошно - трохи
  • коньяк або бренді - 1 стакан. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Кростата з гарбузом необхідно:

Разморозьте пісочне тісто.

Для начинки поріжте м'якоть гарбуза, складіть у каструлю, додайте 2 ст. ложки цукру, 2 склянки води і 1 стаканчик коньяку. Варіть до готовності. Викладіть яєчні жовтки в окрему миску, висипте цукор, що залишився, 2 ст. ложки борошна, влийте гаряче молоко. Перемішайте. Тепер вийміть гарбуз, пропустіть її через сито і додайте в заздалегідь приготовлений крем. Перемішайте.

Відокремте від тесту невеликий шматочок і відкладіть його. Розкачайте тісто і викладіть на круглу форму зі стінками для торта, заздалегідь змащену маслом. Перекладіть у всередину крем, розрівняйте. З останків шматка тіста зробіть тонкі смужки. Покладіть їх зверху у вигляді решітки. Поставте торт в заздалегідь розігріту духовку 180С приблизно на 30-40 хвилин. Охолодіть і подавайте до столу.


рецепти по кроках
7
6
8
5
Вівсяно-кокосове печиво з малиною Горіховий соус пісний Полунична панна Котта Щи зі свіжої капусти
Ще рецепти розділу ...
Кростата з лимоном (Crostata di Limone)

[P] Змішати в комбайні борошно, 1/2 склянки меленого мигдалю і цукор, додати шматочки охолодженого вершкового масла. Порубати в крихту. Додати 1 яйце,

Кростата з гарбузом

Разморозьте пісочне тісто. Для начинки поріжте м'якоть гарбуза, складіть у каструлю, додайте 2 ст. ложки цукру, 2 склянки води і 1 стаканчик коньяку

Кростата з полуницею

Просіяти борошно на стіл гіркою, додайте цукор, терту лимонну цедру, шматочки охолодженого масла, соду і трохи солі. Порубати ножем з тонким широким

Кростата з рікоттою

Приготувати пісочне тісто із зазначених інгредієнтів, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Рікотту протерти через сито, додати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої