Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний вулкан


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • картопля - 8-10 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • горілка - за смаком горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляний вулкан необхідно:

Підсмажити половину фаршу і дрібно порізану цибулю, викласти на блюдо, зверху скласти "гіркою" товчену картоплю. Змішати фарш з яйцем і обмазати картопляну гірку. Кетчупом намалювати по гірці "сітку", у верхівці гірки зробити невелике заглиблення за розміром шкарлупки яйця.

Поставити в духовку і тримати там на малому вогні поки не приготується верхній шар з сирого фаршу. Витягнути, у поглиблення на верхівці вставити половинку яєчної шкарлупки (рекомендується ретельно вимити її перед цим), налити в неї трохи горілки, запалити і в такому вигляді винести гостям.


рецепти по кроках
7
5
3
4
Капустяно-м'ясні котлети Курячі котлети з сиром Котлети «Каштан» Пожарські котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети з яловичини з печінкою

Варену печінку пропустити через м'ясорубку разом з яловичиною. Додати подрібнену цибулю і яйця. Посолити, поперчити і вимісити фарш. Столовою ложкою

Котлети з рисом

М'ясо пропустити через м'ясорубку. Рис відварити, додати в м'ясо і знову пропустити через м'ясорубку. Масу ретельно перемішати, покласти в неї масло, з

Свинячі кульки з ананасами

[P] У свинячий фарш покласти яйце, сіль, перець, крохмаль і ретельно перемішати. У сковороді розігріти олію. З отриманої маси сформувати

Котлети м'ясні з снить, петрушкою і майораном

Снить обдати окропом, віджати, провернути через м'ясорубку з м'ясом і часником, додати у фарш дрібно нарізану зелень майорану і сіль, перемеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої