Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хворост (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • горілка або коньяк - 1 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • сметана - 1 ст.
  • борошно - 2 склянки
  • рослинне масло - 1-1.5 склянки
  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати Хворост (II) необхідно:

Одне яйце цілком і жовток другого яйця, столову ложку сметани, столову ложку горілки або коньяку змішати і, поступово додаючи борошно, замісити круте тісто (крутіше, ніж на пельмені).

Дуже тоненько розкачати його. Нарізати смужками (або не смужками, як забажаєте) і смажити в сотейнику з великою кількістю розпеченого рослинного масла. Краще спочатку завершити процес нарізування смужок, суміщати його з процесом смаження не варто, можна спалити виріб.

Готовий хворост посипати цукровою пудрою (бажано не шкодуючи).


рецепти по кроках
4
5
12
4
Мигдальні безе (Copete) Бутерброди до сніданку Тістечка Paris-Brest з малиново-лічіевим кремом Східний рис з імбиром і куркою
Ще рецепти розділу ...
Хворост по-туніський - дебла

Яйця збити міксером. Порціями додавати в яєчну масу борошно, поки не вийде досить круте тісто. Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати тон

Солоний хмиз на сметані та пиві

З половинки лимона зняти цедру дрібної теркою, з м'якоті віджати сік. Розчинити крохмаль у лимонному соку. Збити розм'якшене вершкове масло з сіллю. Д

Топтама - хмиз

З'єднати борошно, масло, яйця, додати трохи соди і замісити тісто. Вимісити тісто до однорідності і дати відстоятися протягом півгодини. З готування

Хворост з сиром

[P] Замісити однорідне тісто з борошна, цукру, сиру, кунжуту і 2 столових ложок рослинного масла. Залишити на 30 хвилин. [P] Розкачати тісто в тон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої