Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо "Чилі"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 1кг
  • горілка - 50г горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець болгарський - 2 шт.
  • печериці консервовані - 1 банка
  • квасоля консервована - 1 банка
  • сіль, перець чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сир - 100г.

Щоб приготувати М'ясо "Чилі" необхідно:

Яловичину порізати на дрібні шматочки, обсмажити на сильно розігрітому оливковому маслі до рум'яної скоринки. Потім в смажачі м'ясо вилити 50г горілки. Через пару хвилин влити туди літр-півтора води і тушкувати до тих пір, поки вся вода не випарується.

У цей час обсмажити тонко нашатковану цибулину, болгарський перець (червоний і жовтий), баночку печериць. Коли овочі будуть готові, додати до них вміст двох банок консервованої червоної квасолі в томатному соусі посолити, присмачити перчиком чилі.

Готове м'ясо перемішати з соусом посипати тертим сиром і поставити в духовку на півгодини. На гарнір - картоплю.


рецепти по кроках
3
7
4
4
Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Яловичина в часниковому соусі Ковбаски з телятини з огірком і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Філе в соусі з вершків з естрагоном

М'ясо вимити, обсушити і нарізати тонкими скибочками завтовшки близько 0,5 см. Дрібно посікти цибулю шалот. Топлене масло розігріти, м'ясо добре обсмажити в н

Телячий шніцель з пармезаном

[P] Обірвати листочки з базиліка. Зелену цибулю дрібно посікти. Натерти на тертці пармезан. Помідори, видаливши насіння, нарізати кубиками і перемішати з зел

Токань з майораном

Яловичину нарізати брусочками. Дрібно нарубати лук, швидко обсмажити його в гарячому жирі, додати м'ясо і приправити сіллю, чорним меленим перцем і майора

Телятина з імбиром і томатом

М'ясо і болгарський перець нарізати смужками. Імбир натерти, віджати сік і замаринувати в ньому телятину на 5 хв. Перець крупно розмолоти. Оливкова мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої