Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-турецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • рис - 1 склянка
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • мигдаль (очищений) - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • м'ясний бульйон - 3/4 л
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • родзинки - 100г
  • шафран - щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сіль, перець червоний мелений - за смаком

Щоб приготувати Плов по-турецьки необхідно:

У посуді з товстими стінками обсмажити на маслі зубчик часнику і мигдаль. Часник вийняти, покласти дрібно нарізану цибулю і підсмажити до золотистого кольору. Потім обсмажити шматочки м'яса до утворення скоринки, додати до нього бульйон, перець, сіль і томатну пасту. Варити м'ясо під закритою кришкою близько години. Потім додати промитий рис, родзинки і варити ще близько 20 хвилин.

Плов подають на великому блюді із зеленим салатом і помідорами.


рецепти по кроках
4
7
7
5
М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Інжир, фарширований бараниною з цибулею Елегантні скибочки з сідла баранчика Баранячий бік з кашею
Ще рецепти розділу ...
Баранина з баміей

Зачищене, відбите сапкою і нарізане шматками м'ясо занурити в посуд з киплячою підсоленою водою з додаванням 3-4 ст.л. рослинного масла. Бами

Фарширована теляча лопатка, тушкована в духовці

Знімають м'якоть з кістки, солять, перчать, начиняють і перев'язують для надійності мотузкою. Готують і подають, як тушковану в духовці телятину Для приготу

Печеня з ягняти з картоплею

Змішайте гірчицю з оливковою олією, невеликою кількістю солі і перцю. Змастіть цією сумішшю стейки. Крупно наріжте картоплю, викладіть разом з ЧЕСНО

Тушковані баранячі ніжки з кускусом

Поставці на сильний вогонь каструлю і нагрійте в ній масло. Покладіть баранячі ніжки (по 2 за один раз), підрум'яньте їх з усіх сторін. Перекладіть в міськ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої