Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плавлений сир по-швейцарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 зубок
  • бринза (жирна) - 800г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • сир (любой) - 80г
  • сир ементаль - 80г
  • біле вино - 2 склянки
  • крохмаль або борошно - 4 ст.л.
  • коньяк - 4 чарки коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Плавлений сир по-швейцарськи необхідно:

Глиняний горщик (глазурований) натерти зсередини зубком часнику і покласти в нього бринзу і сир нарізаний тонкою соломкою. Додати вино розведені крохмаль або борошно коньяк і чорний перець. Горщик поставити спершу на слабкий нагрів і безперервно помішувати суміш виписуючи рукою вісімку а потім поступово посилювати нагрів і варити масу до гладкої консистенції. Подати в тому ж горщику в якому сир приготований.


рецепти по кроках
8
4
4
8
Сочні c сиром Пісні курабье з локум Традиційні фінські «Joulutorttu» Колядки
Ще рецепти розділу ...
Мигдальні палички

Білки з сіллю, цукром і ванільним цукром збити в круту піну, вмішати мелений мигдаль і викласти масу в кондитерський пакет з рівною (Не фігурної)

Кошики з виноградом

Замісити розсипчасте масляне тісто. Розділити тісто на 20 шматочків і сформувати з них невеликі кульки. Кульки укласти у формочки для кошичків,

Язички з яблуками

Тонко розкачайте листкове тісто. Наріжте смужками, на яких розкладіть драбинкою кружечки яблук. Посипте цукром, зверху покладіть шматочки вершкового

Груші в листковому тісті

Приготувати пластини листкового тіста. Груші очистити, розрізати навпіл, видалити серцевину, віялоподібно надрізати ножем. Плодоніжку не видаляти, груші

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої