Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ньокки картопляні з молодими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • цукіні - 1-2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • рослинне масло - 1 ч.л.
  • часник - 1 зубчик
  • бульйон - 4 ст.л.
  • томатний соус, базилік, сіль, мелений перець - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Ньокки картопляні з молодими овочами необхідно:

Картоплю відварити в шкірці, почистити і, поки вона ще гаряча, розім'яти в пюре. Додати борошно і яйце і швидко замісити еластичне однорідне тісто. Розділити на джгутики, їх нарізати на невеликі галушки - ньокки.

Закип'ятити воду, посолити і викласти в неї ньокки. Як тільки спливуть, дістати шумівкою.

Нарізати цукіні кружечками, цибулю і солодкий перець - кубиками.

Овочі злегка обсмажити в рослинній олії (1 ч. Л.). Вичавити в сковороду зубчик часнику, додати 4 ст. ложки бульйону, 1 ч. л. томатного соусу, цільні листочки базиліка і спеції за смаком.


рецепти по кроках
9
3
10
5
Ньокки з копченою сьомгою Ньокки з соусом з горгонзоли Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з овочами
Ще рецепти розділу ...
Ньокки з кукурудзяного борошна

Підсолену воду закип'ятити, додати просіяне борошно і варити протягом 30-40 хвилин. Отриману кашу викласти на тарілку, сформувавши за допомогою ложки

Ньокки в томатно-м'ясному соусі

Картоплю очистити, розрізати на половинки і відварити в підсоленій воді до готовності. Воду злити, протерти картоплю на пюре, злегка остудити. Смеш

Картопляні ньоккі з гарбузом

[P] Нарізану шматками м'якоть гарбуза спекти в духовці, прогрітій до 180С, до м'якості, прикривши фольгою. Картопля вимити, опустити в холодну воду, отва

Шпинатові ньокки з сирним соусом

Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді до готовності. Тим часом листя шпинату відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Потім откі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої