Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ньокки сирні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • швейцарський сир - 160г
  • вершкове масло - 20г
  • грінки - за смаком
для тесту:
  • борошно - 125г
  • сіль за смаком
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло - 60г
  • вода - 100г
  • соус бешамель - 300г.

Щоб приготувати Ньокки сирні необхідно:

Приготуйте тісто з перерахованих інгредієнтів, додайте 100 г тертого сиру, сформуйте ньокки і опустіть їх в киплячу підсолену воду. Прогрійте протягом 10 хвилин, не доводячи до кипіння. Відкиньте на сито, потім тушкуйте в соусі бешамель.

Зніміть ньокки з вогню, посипте частиною залишився тер того сиру і обережно перемішайте.

Покладіть ньокки у форму, посипте сиром і грінками, полів ті розтопленим маслом, поставте в помірно розігріту духовку на 5-7 хвилин і подавайте до столу.


рецепти по кроках
10
3
5
9
Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з соусом з горгонзоли Ньокки з овочами Ньокки з копченою сьомгою
Ще рецепти розділу ...
Ньокки з брокколі і горіховим соусом

Опустити ньокки в киплячу підсолену воду і відварити до готовності згідно з вказівками на упаковці. Розділити броколі на невеликі суцвіття і додасть

Картопляні ньокки зі шпинатом

Відварити картоплю близько 10 хв. Злити. Зробити пюре. Тим часом в іншій каструлі відварити шпинат в 1 ст л води протягом 1-2 хв. Злити і нашаткуйте

Десертні ньокки з манки з соусом зі смородини

Влити в сотейник молоко, додати сіль, 1 ст.л. цукру і довести до кипіння. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, всипати манну крупу. Варити кашу н

Ньокки з сиром горгонзола

Картоплю відварити в шкірці, очистити і розім'яти в пюре. Додати яйця, борошно, сіль і вимісити тісто. Сформувати з нього роли товщиною з палець і нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої