Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляно-баклажанні ньокки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 700г.
  • борошно - 250г
  • баклажани (великі) - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Картопляно-баклажанні ньокки необхідно:

Розрізаємо баклажани уздовж на половинки, робимо хрестоподібні надрізи і ставимо в духовку приблизно на 40 хвилин при температурі 200C. Виймаємо м'якоть і розминаємо з в пюре разом з відвареної картоплею. Муку висипаємо на обробну дошку і замішуємо тісто разом з картопляно-баклажанною сумішшю, додаючи дрібно порізаний базилік, сіль і перець.

Формуючи джгутики і нарізаємо їх на шматочки довжиною в 2 см. Отримані ньокки обвалюють у борошні й відварюємо в киплячій підсоленій воді.


рецепти по кроках
5
9
10
3
Ньокки з овочами Ньокки з копченою сьомгою Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з соусом з горгонзоли
Ще рецепти розділу ...
Cирно-шпинатові ньокки з вершковим маслом і шавлією

Заморожений Шпинат дати відтанути. Цибулю нарізати на маленькі кубики. На невеликій кількості вершкового масла підсмажити цибулю до прозорості. Відтанути

Картопляні ньокки зі шпинатом

Відварити картоплю близько 10 хв. Злити. Зробити пюре. Тим часом в іншій каструлі відварити шпинат в 1 ст л води протягом 1-2 хв. Злити і нашаткуйте

Шпинатові ньокки з сирним соусом

Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді до готовності. Тим часом листя шпинату відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Потім откі

Десертні ньокки з манки з соусом зі смородини

Влити в сотейник молоко, додати сіль, 1 ст.л. цукру і довести до кипіння. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, всипати манну крупу. Варити кашу н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої