Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус сирний з коньяком (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир рокфор - 50г
  • сир гострий - 50г
  • вершкове масло - 50г
  • коньяк - 3 ч.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Соус сирний з коньяком (II) необхідно:

Взяти на дві частини сиру (м'якого і гострого - рокфор, пікантний) одну частину вершкового масла, додати коньяк (на 100 г сиру - пару-трійку чайних ложечок, а взагалі - за смаком). Залишити масло, щоб воно розм'якло. Сир натерти на дрібній тертці, перемішати, додати коньяку і збивати, поки маса не побіліє і не збільшиться в об'ємі рази в півтора-два. Вийшло щось можна і на булку намазати, а можна і галеткі спекти і ними просто зачерпувати скільки хочеться.


рецепти по кроках
8
6
4
6
Печиво Грибки Жайворонки (булочки) Короп в паніровці Млинці з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Соус з сиру з цвіллю і йогурту

Сир з пліснявою розтерти. Додати натуральний йогурт і лимонний сік. Ретельно перемішавши, подавати готовий соус до столу.

Соус з м'якого сиру для овочів

Запекти цілі перці в духовці з грилем - так, щоб шкірка на них почорніла. Потім покласти їх у герметичний пакет і щільно закрити. Через 20 хвилин вони

Сирний соус до м'яса

У сотейник влити вершки, прогріти до кипіння, постійно помішуючи. Додати до вершків сир, розмішати. Приправити гострої гірчицею, сіллю і меленим черн

Соус брусничний з сиром

Промиту брусницю залити холодною водою і зварити до м'якості, після чого відвар злити, а брусницю протерти через сито. Брусничне пюре розвести кошторисів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої