Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський сирний соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (червоний) - 1/2 шт.
  • солодкий перець (жовтий) - 1/2 шт.
  • сир "дольчелатте" - 50г
  • сир маскарпоне - 1/2 склянки маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • корнішони (маленькі дрібно нарізані) - 2 шт.
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Італійський сирний соус необхідно:

Розігрійте гриль. Тримайте перець шкіркою вгору під гарячим грилем протягом 5-7 хвилин, поки шкурки рівномірно НЕ запузирітся і не обвугляться. Помістіть в пластиковий пакет на кілька хвилин, потім зніміть з перцю шкірку. Дрібно поріжте м'якоть, відкладіть.

Покладіть "дольчелатте" в невелику миску, розімніть вилкою. Додайте "маскарпоне" і лимонний сік, добре перемішайте, додайте нарізаний перець і корнішони. Заправте сіллю і свіжомеленим перцем. Подавайте з хлібними паличками і асорті з варених і свіжих овочів.


рецепти по кроках
6
3
6
3
Напій з інжиру з молоком Берлінський шніцель Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем Овочевий салат з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Соус сирний (песто)

Сир поріжте кубиками, подрібніть в кухонному комбайні. Додайте товчені часник, горіхи, порізані листя базиліка і продовжуйте змішувати, поки всі н

Соус три в одному

Протерти сир через сито, додати майонез, сметану, приправити сіллю і білим перцем. Збити суміш міксером, розділити на 3 порції. Першу змішати з п

Соус з сиром горгонзола

Масло і сир нарізати кубиками, ретельно розім'яти дерев'яною лопаткою до отримання однорідної маси. Влити вершки, ретельно перемішати. Готовий соус п

Сирний соус з коньяком

Змішати в міксері сир і вершковий сир. Окремо подрібнити рокфор і залити його коньяком, додавши оцет. Посолити, приправити перцем. Змішати сирні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої