Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з сиром горгонзола


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир горгонзола - 120г
  • вершкове масло - 50г
  • вершки - 200 мл.

Щоб приготувати Соус з сиром горгонзола необхідно:

Масло і сир нарізати кубиками, ретельно розім'яти дерев'яною лопаткою до отримання однорідної маси. Влити вершки, ретельно перемішати. Готовий соус підходить до італійських галушками. Наприклад, до картопляних ньокк.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Рулет м'ясний Пиріг гарбузовий Запіканка з гарбуза Печінка в сметані
Ще рецепти розділу ...
Соус сирний томатний

Кетчуп наливаємо в сковорідку і ставимо на дуже повільний вогонь. У цей час натираємо сир (можна використовувати ковбасний сир) на дрібній тертці. Висипаємо

Соус з горгонзоли і петрушки

Нагріти вершки в сотейнику на слабкому вогні. Звільнити горгонзолу від паперу і кірки і нарізати шматками. Рівномірно розім'яти виделкою. Покласти горгонзолу

Соус сирний з коньяком (II)

Взяти на дві частини сиру (м'якого і гострого - рокфор, пікантний) одну частину вершкового масла, додати коньяк (на 100 г сиру - пару-трійку чайних ложеч

Італійський сирний соус

Розігрійте гриль. Тримайте перець шкіркою вгору під гарячим грилем протягом 5-7 хвилин, поки шкурки рівномірно НЕ запузирітся і не обвугляться. Помістіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої