Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний соус з коньяком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир (нежирний) - 5 ст.л.
  • вершковий сир - 100г
  • сир рокфор - 50г
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • білий винний оцет - кілька крапель
  • Кайенський перець. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "

Щоб приготувати Сирний соус з коньяком необхідно:

Змішати в міксері сир і вершковий сир. Окремо подрібнити рокфор і залити його коньяком, додавши оцет. Посолити, приправити перцем. Змішати сирні суміші, збити соус міксером. Подавати до відварною зеленим овочам, до брокколі та цвітної капусти. Коньяк можна спробувати замінити сухим хересом. Сир обов'язково повинен бути нежирним, ще краще - дієтичним.


рецепти по кроках
7
4
8
5
Відбивні з молодої капусти Гороховий суп на яловичому бульйоні з селерою Биточки в вершково-грибний підливі Оладки з кукурудзяного борошна з родзинками
Ще рецепти розділу ...
Соус молочний з сиром

Густий молочний соус розвести бульйоном. Покласти в соус тертий сир (радянський, швейцарський і т. П.) І ретельно перемішати. Заправити вершковим маслом

Соус з горгонзоли і петрушки

Нагріти вершки в сотейнику на слабкому вогні. Звільнити горгонзолу від паперу і кірки і нарізати шматками. Рівномірно розім'яти виделкою. Покласти горгонзолу

Соус сирний білий

Приготувати білий соус. Додати в нього тертий сир, перемішати і прогріти в печі на повній потужності 5 хвилин. При бажанні соус можна досолити

Сирний соус з коньяком

Змішати в міксері сир і вершковий сир. Окремо подрібнити рокфор і залити його коньяком, додавши оцет. Посолити, приправити перцем. Змішати сирні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої