Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фондю Франш-Конте


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове - 15г
  • часник - 3 зубчики
  • вино натуральне біле - 30 мл
  • сир - 50г
  • перець мелений чорний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фондю Франш-Конте необхідно:

Сухе біле вино виварюють з часником, поки не випарується половина початкового об'єму, проціджують і охолоджують. Яйце змішують з сиром, розігрітим вершковим маслом, чорним меленим перцем і вивареним вином, солять за смаком, виливають у глиняний горщик, ставлять на слабкий вогонь і підігрівають до тих пір, поки маса не придбає консистенцію напіврідкої каші.

Подають до столу в горщику разом зі свіжим обсмаженою хлібом.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Риба, запечена з песто Крильця в медовому соусі Рядки з м'ясом в сметані Смажені ковбаски по-валлійська
Ще рецепти розділу ...
Просте фондю з морозивом

Покласти соуси в окремі маленькі мисочки. Очистити фрукти і нарізати на невеликі шматочки. Дрібно нарізати морозиво, розкласти по індивідуальних т

Фруктове фондю в шоколаді з арахісом

Папайю очистити, розрізати вздовж на чотири частини і вишкребти ложечкою зернятка. Четвертинки папайї нарізати тонкими скибочками. Ананас акуратно очисти

Фондю шоколадно-кавове

[P] Тонко нарізати або натерти на тертці шоколад, розплавити його в каструлі для фондю разом зі згущеним молоком на слабкому вогні. Підмішати горілку і рас

Масляне фондю з ромом

Для цього фондю підготуйте ваші улюблені млинчики або спеціальні дріжджові млинці. Розтопити масло, помішуючи, в горщику для фондю. Зняти з вогню і вби

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої