Рибне фондю по-провансальські

Для рецепту вам буде потрібно:

хамса або сардини - 1 кг
мука
перець - за смаком
маслини (без кісточок) - 120г
каперси - 2 ст.л. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
анчоуси - 100г анчоуси -
Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Оче ... "
сік - 1 лимона
рослинне масло - 3 ст.л.
часник - 3 зубчики.

Щоб приготувати Рибне фондю по-провансальські необхідно:

Рибу нарізати на невеликі шматочки, відокремивши голови і хвости. Дрібну хамсу не розрізала. Змішати борошно з невеликою кількістю перцю. Обваляти в ній рибу. Викласти на блюдо з салатом, лимонними скибочками і петрушкою. Маслини, каперси і анчоуси дрібно порубати, додати лимонний сік, розім'яти в пюре. Додати оливкове масло і розмішати до отримання кремоподібної кашки, приправити перцем.

Розігріти рослинне масло. Часник очистити і наколоти на шампури, обсмажити в олії до золотистого кольору. Вийняти з масла, а його перелити в посуд для фондю. Подати на стіл з рибою і пастою з маслин

рецепти по кроках
7	5	8	3
Курячий суп з домашньою локшиною	Печінка куряча в соусі з чорною смородиною	Цибулеві «чашечки» з вешенками і рисом (фарширований лук)	Салат з кус-кусом з овочами

Рибне фондю по-провансальські

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Фондю рибне з банановим соусом

Фондю шоколадно-кавове

Італійське фондю

Фондю фруктове "ласун"