Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре по-індійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соус білий - 1 стакан
  • сіль, каррі - за смаком
  • яблука - 2 шт.
  • рис - 1 ч.л.
  • вершки - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина

Щоб приготувати Суп-пюре по-індійськи необхідно:

Ріпчасту цибулю дрібно рубають і бланшують. У яблук видаляють серцевину, запікають у духовці і протирають в пюре. Білий соус з'єднують з цибулею, протертими яблуками, додають каррі, солять, проварюють і проціджують. Перед подачею суп заправляють кип'яченими вершками і вершковим маслом. Рис відварюють окремо і кладуть в суп.


рецепти по кроках
4
6
4
4
Курка в йогурті Кхир Масала чай Сир в клярі (панір пакора)
Ще рецепти розділу ...
Сабджі з кабачка

Взяти кабачок, очистити його, а потім нарізати кубиками приблизно 2х 3 см. У каструлі розігріти олію й обсмажити нарізані імбир і часник. Потім добав

Пелло

[P] М'ясо нарізають шматочками, обсмажують в маслі, додають коріандр, гвоздику, дрібно нарізану цибулю і смажать близько 10 хвилин при постійному помішуванні.

Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer)

Очищені від шкаралупи фісташки замочіть у воді на 3:00. Промийте рис, залийте половиною молока і перемішайте. Варіть під кришкою 15-20 хвилин до мягк

Халу

У розпущене вершкове масло засипають тонкою цівкою манну крупу і, весь час, помішуючи, пасерують до золотистого кольору. Перебраний і промитий з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої