Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нойнбургскій фондю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир "проволоне" - 400г
  • емментальскій сир - 300г
  • білий хліб - 800г
  • часник - 1 зубчик
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • сухе біле вино - 200 мл
  • вишневий сік - 200 мл
  • мускатний горіх (мелений) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Нойнбургскій фондю необхідно:

Натерти обидва сорти сиру. Обрізати корочку і нарізати хліб великими шматочками. Додати часник. Розплавити сир на самому слабкому полум'я, додати крохмаль. Поступово додавати вино і вишневий сік. Посипати перцем і мускатним горіхом. Сирну масу потрібно добре прогріти. Подати до столу.

У масу потрібно вмочати шматочки білого хліба.


рецепти по кроках
7
4
7
4
Рулет з курки з моцарелою і базиліком Салат з копченою куркою (а-ля «Олів'є») Баранина мечу з морквяним салатом Млинці з колесо до воза (з червоною рибою і зеленню)
Ще рецепти розділу ...
Грибне фондю по-італійськи

Розігрійте Марсалу до кипіння, залийте їй сушені гриби і залиште на годину. Подрібніть сири і змішайте з борошном. Натріть емальовану каструлю або до

Шоколадне фондю з хересом

В електричному блендері на великій швидкості перемішати шматочки шоколаду, херес, ванілін і сіль. Помістити в посуд для фондю; розігріти і тримати на

Фондю сирне (II)

Натріть часточкою часнику внутрішню поверхню каструлі-фондю і залиште часник на дні. Покладіть в неї тертий сир, полийте вином і поставите на сильні

Рибне фондю з банановим соусом

Кокосову стружку обсмажити на сковороді без жиру до золотисто-коричневого кольору. Стручок перцю чилі почистити і дрібно нарізати. Обсмажити в рослинно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої