Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп курячий по-індійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо курчати - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • насіння кінзи - 1/2 ч.л.
  • перець гострий червоний - 1/2 стручка
  • імбир, куркума, сіль - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Суп курячий по-індійськи необхідно:

М'ясо курчати рубають на шматочки масою 20-25 г, заливають водою, солять, доводять до кипіння, знімають зайвий жир і варять до готовності. Гострий стручковий перець, насіння коріандру, куркуму, імбир ретельно розтирають, змішують з невеликою кількістю води до консистенції густої сметани.

Цибулю дрібно нарізають, злегка пасерують на маслі. Приготовану масу з прянощів розводять курячим бульйоном і доводять до кипіння. М'ясо курчати і цибулю кладуть у супову миску і заливають бульйоном. Окремо подають розсипчастий рис. Суп повинен бути не дуже жирним і досить гострим.


рецепти по кроках
4
5
7
7
Курячий суп з галушками Суп з курячими галушками та реджінетті Суп курячий з омлетом Курячий суп з галушками, селерою і кабачками
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф курячий по-північноамериканськи

Курку розрізати на 4 частини, посипати сіллю, перцем і злегка обсмажити в каструлі на 2 ст.л. ложках вершкового масла. Влити в каструлю бульйон, накрити

Суп з курячою грудкою і беконом

Курячі грудки і бекон нарізати на шматочки. Дрібно нарізати очищену цибулю. Морква, очистивши, натерти на крупній тертці. Обсмажити бекон на невеликій ГГН

Курячий суп з перловкою і цвітною капустою

Курку викласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, додати сіль і варити на невеликому вогні до готовності м'яса близько 3

Курячий суп з селерою і помідорами

Зварити курячий бульйон. Курку вийняти, зняти м'ясо з кісток, накрити і залишити. Бульйон процідити. Помідори вимити, обдати окропом, зняти шкірку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої