Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп курячий по-індійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо курчати - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • насіння кінзи - 1/2 ч.л.
  • перець гострий червоний - 1/2 стручка
  • імбир, куркума, сіль - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Суп курячий по-індійськи необхідно:

М'ясо курчати рубають на шматочки масою 20-25 г, заливають водою, солять, доводять до кипіння, знімають зайвий жир і варять до готовності. Гострий стручковий перець, насіння коріандру, куркуму, імбир ретельно розтирають, змішують з невеликою кількістю води до консистенції густої сметани.

Цибулю дрібно нарізають, злегка пасерують на маслі. Приготовлену масу з прянощів розводять курячим бульйоном і доводять до кипіння. М'ясо курчати і цибулю кладуть в супову миску і заливають бульйоном. Окремо подають розсипчастий рис. Суп повинен бути не дуже жирним і досить гострим.


рецепти по кроках
5
7
4
3
Імбирний чай (Адрак чай) Курка з мигдалем Сир в клярі (панір пакора) Ласси з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Суп курячий з гострим перцем по-індійськи

Підготовлену тушку курчати розрубати на дрібні шматочки, залити водою, підсолити і зварити до м'якості. Потім курчати вийняти, бульйон процідити і сн

Терті огірки в мятном соусі

Способів приготування цієї популярної індійської Райти дуже багато. Спробувавши приготоване за цим рецептом блюдо, ви переконаєтеся, що м'ята і огур

Коржики НААН

Великі плоскі індійські коржики зазвичай печуть у спеціальній печі "тандур". Їх часто подають до індійських страв. Поламайте НААН на шматочки, щоб п

Ананасові кульки

Борошно просіяти, збити яйця, додати сіль і молоко і замісити круте тісто. Додати скибочки ананасів, все змішати. Розігріти жир і за допомогою чайної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої