Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочі з тофу в соусі по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 150г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • тофу - 100г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • рисове борошно - 1-2 ст.л.
  • масло для фритюру
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • зелений чилі - 3г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • гриби шіітаке - 10г
  • червоний ріпчаста лик - 1/2 шт.
  • соєвий соус - 10г
  • цукор - 10г
  • глютамат - 5г
  • рисовий оцет - 3г
  • кукурудзяний крохмаль - 10г
  • кунжутну олію - 3г

Щоб приготувати Овочі з тофу в соусі по-китайськи необхідно:

Розігріти масло у фритюрниці до 200? С. Баклажани і тофу нарізати брусочками 5 см на 1 см, обваляти в борошні й обсмажити окремо до золотистої скоринки. У сковороді вок розігріти олію, додати моркву, нарізану соломкою, нарізаний чилі, різані гриби, цибулю і смажити, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додати соєвий соус, цукор, глютамат, рисовий оцет і 50 г води. Після закипання додати баклажани, через 1 хвилину - крохмаль і кунжутну олію. Розмішати, щоб соус придбав консистенцію густого сиропу. Викласти тофу на тарілку, зверху засипати баклажанами з овочами, прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
7
7
5
9
Гостро-солодка яловичина Свинина в кисло-солодкому соусі Курка з рисовою локшиною Курка в солодко-гострому соусі
Ще рецепти розділу ...
Курка з ананасом по-китайськи

Приготувати маринад з суміші зелені з 1 ч. Ложкою маїсового крохмалю 1 ст. ложкою рослинного масла дрібкою солі і перцю. М'ясо курки нарізати тонко

Китайський суп з капусти з куркою

Курку промити, залити холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Капусту вимити, розрізати вздовж на половинки, вирізати качан і порізати на

Свинина з чилі

Щоб приготувати соус, нагрійте масло в сковороді "вок", злегка підсмажте чиллі і перець протягом 30 секунд, потім додайте чорні боби і смажте ще

Відварна кефаль

Відварити рибу, наливши в каструлю стільки води, щоб закрити кефаль. Довести до кипіння, щільно закрити кришкою і поварити рибу на повільному вогні, щоб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої