Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочі з тофу в соусі по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 150г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • тофу - 100г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • рисове борошно - 1-2 ст.л.
  • масло для фритюру
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • зелений чилі - 3г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • гриби шіітаке - 10г
  • червоний ріпчаста лик - 1/2 шт.
  • соєвий соус - 10г
  • цукор - 10г
  • глютамат - 5г
  • рисовий оцет - 3г
  • кукурудзяний крохмаль - 10г
  • кунжутну олію - 3г

Щоб приготувати Овочі з тофу в соусі по-китайськи необхідно:

Розігріти масло у фритюрниці до 200? С. Баклажани і тофу нарізати брусочками 5 см на 1 см, обваляти в борошні й обсмажити окремо до золотистої скоринки. У сковороді вок розігріти олію, додати моркву, нарізану соломкою, нарізаний чилі, різані гриби, цибулю і смажити, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додати соєвий соус, цукор, глютамат, рисовий оцет і 50 г води. Після закипання додати баклажани, через 1 хвилину - крохмаль і кунжутну олію. Розмішати, щоб соус придбав консистенцію густого сиропу. Викласти тофу на тарілку, зверху засипати баклажанами з овочами, прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни Печена картопля (з цибулею і куркумою) Пангасіус в кунжуті Капусняк з грибами
Ще рецепти розділу ...
Томатна окрошка з тофу

Очистити від шкірки і нарізати помідори. Тофу нарізати дрібними кубиками. Огірок очистити від шкірки і насіння. Дрібно подрібнити зелений перець, цибулю і Петру

Капуста цвітна, тушкована з тофу

Цвітну капусту обдати окропом, розділити на суцвіття і дрібно нарізати Цибулю нарізати кільцями і обсмажити до золотистого кольору, додати цвітну капу

Вегетаріанська паелья з тофу

Розігрійте масло в спеціальній сковороді для паельі або у великому посуді з товстим дном і злегка обсмажте шалот і часник протягом 4-5 хвилин, до м'яко

Тофу, тушкований з овочами і грибами

Тофу і всі овочі, крім помідорів, нарізати кубиками або часточками, гриби - скибочками. Всі інгредієнти обсмажити окремо на олії, після чого сло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої