Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочі в горіховому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоді овочі (картопля, цвітна капуста, стручкова квасоля) - близько 500г
  • волоські горіхи - 300г
  • часник - 1/2 головки
  • гранатовий сік - 3/4 склянки
  • овочевий бульйон - 3/4 склянки
  • червоний перець, сіль - за смаком
  • хмелі-сунелі - 1 ч. л. хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • пучок кінзи

Щоб приготувати Овочі в горіховому соусі необхідно:

Овочі відварити до готовності, охолодити. Картоплю нарізати часточками, цвітну капусту розібрати на суцвіття, молоду капусту нарізати великими шматками, стручки квасолі можна порізати навпіл. Горіхи подрібнити, додати прянощі, сіль, часник, кінзу. Поступово додати відвар, постійно помішуючи. Потім влити сік. Скласти овочі в салатник і залити соусом, посипати зеленню петрушки і зеленою цибулею.


рецепти по кроках
4
11
6
3
Гарнір з печених овочів М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Овочі на грилі Улюблені овочі «В очікуванні весни»
Ще рецепти розділу ...
Зелена квасоля з кедровими горіхами

Відварити квасолю в солоній воді протягом 4 хв. Злити і промити під проточною водою. Розігріти масло в сковороді на середньому вогні і обсмажити цибулю близько

Чиполе ріпьене

Шинку дрібно нарубати, змішати з розм'якшеної булкою. Вийняти серединку з цибулин, цю частину дрібно порубати підготовлених, змішати його з яйцем, петро

Лук-порей в олії

Покласти цибулю у велику миску з киплячим курячим бульйоном і варити при рівні потужності 10 12-14 хв, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане ніжним

Овочі тушковані

Вимити і нарізати овочі. Скласти в підготовлену Теракотову посуд, додати приправи і вино. Закрити щільно кришкою і поставити в духовку, нагріти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої