Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буряк з сирним соусом і волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2шт.
  • часник - 1 зубчик
для заправки:
  • масло вершкове - 50г
  • печериці - 100г
  • вершки (жирність не менше 30%) - 100г
  • сир із зеленою цвіллю - 100г
  • сіль за смаком
  • очищені волоські горіхи - 50г

Щоб приготувати Буряк з сирним соусом і волоськими горіхами необхідно:

Буряк зварити до готовності, остудити, очистити, натерти на крупній тертці. Часник розчавити до стану пюре, змішати з буряком, посолити. Волоські горіхи бланшувати в окропі 3 хвилини, звільнити від шкірки, крупно порубати.

Печериці дрібно посікти. Масло розігріти в сковороді, обсмажити в ньому печериці до м'якості. Влити в сковороду вершки, додати сир і ретельно його розім'яти. Варити соус на повільному вогні до консистенції рідкої сметани. Дати трохи охолонути, безперервно розмішуючи. Розкласти салат по порційних тарілках, полити соусом, посипати горіхами.


рецепти по кроках
4
3
6
6
Глінтвейн з білого вина Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Млинці шоколадні Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)
Ще рецепти розділу ...
Буряк зі сливою

[P] Отвариваем буряк до готовності (краще взяти дрібну темно-забарвлену), ріжемо на часточки або кружечки, красиво укладаємо в банки, а між рядами пом

Буряк, фарширована м'ясом

Взяти буряк, краще взяти маленьку, приблизно одного розміру. Відварити буряк, очистити від шкірки, ложкою вийняти м'якоть, замість неї покласти фарш. Обв

Буряк під базиліковим соусом

[P] Зрізати зі буряка бадилля, залишивши кілька листів для оздоблення. Почистити коренеплоди щіточкою. Покласти в каструлю, залити набольшим кількіст

Буряк в кориандре із запеченою рибою

Порізати маленьку буряк на четвертинки, побризкати оливковою олією і підсмаженими на сухій сковороді насінням коріандру. Запікати в духовці близько 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої