Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля під трав'яним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля молода - 700г
  • зелень петрушки - 2 пригорщі
  • зелень м'яти - 2 пригорщі
  • часник - 2 маленьких зубчики
  • цибуля шалот - 6 шт.
  • оливкова олія - 4 ст. л.
  • вершковий сир ("Домашній", "Філадельфія", "Рікотта", в крайньому випадку жирний сир) з травами і часником - 150 г

Щоб приготувати Картопля під трав'яним соусом необхідно:

Відварити картоплю. Подрібнити м'яту і петрушку з зубчиком часнику та цибулею, додати масло і 4 ст. л. води і ще раз прокрутити в блендері разом з сіллю і свіжомеленим чорним перцем. З гарячого картоплі злити воду і перемішати його з трав'яним соусом. Дати настоятися. Кожну картоплину надрізати і покласти в розріз по чайній ложці вершкового сиру.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Молода картопля Картопля, запечена з сиром Печена картопля з італійськими травами Картопля-селянка з квашеною капустою
Ще рецепти розділу ...
Картопля, тушкований з квашеною капустою по-польськи

Картоплю почистити, вимити й нарізати кружечками. Яблука обполоснути, очистити від шкірки і серцевини і нарізати тонкими часточками. Очищену цибулю і корі

Картопля, тушкований з кабачками

Очищений і нарізаний часточками картоплю підсмажити на олії. Очищені і нарізані часточками кабачки також підсмажити на рослинній мас

Картопля, запечена з тріскою і цибулею

Очищений, промитий і нарізаний тонкими скибочками цибулю злегка підсмажити в олії на сковороді. На цю ж сковороду покласти підготовлені і посолені

Картопля тушкована

Очищену картоплю порізати великими часточками, залити водою на 2/3 об'єму, додати терту моркву, цибулю, лавровий лист, сіль, спеції, рослинна ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої