Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Флан з цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжий шпинат - 1 пучок
  • молоді цукіні - 800г
  • оливки фаршировані каперсами - 150г
  • вершки (жирність від 30%) - 1.5 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • мускатний горіх - 1/2 ч. л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • тертий пармезан - 3 ст. л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Флан з цукіні необхідно:

Цукіні нарізати тонкими смужками, бланшувати близько 1 хв. в солоній воді. Відкинути на друшляк, потім обсушити. Відокремити білки від жовтків. Оливки нарізати тонкими кільцями. Змішати вершки, жовтки, пармезан і мускатний горіх, поперчити. З'єднати з цукіні і оливками. Білки збити з сіллю в густу піну, додати в суміш з цукіні.

Промити шпинат, видалити стебла. Залити листя окропом, відразу злити і обдати холодною водою. Відкинути на друшляк і обсушити. Змастити форму вершковим маслом і викласти листям шпинату так, щоб вони злегка перекривали один одного. Влити суміш з цукіні, накрити зверху залишилися листям шпинату.

Випікати в духовці при 220С 40 хв.


рецепти по кроках
5
5
7
6
Картопляний флан Флан черешневий Флан з грибами та цибулею «Ледачі» брізолі
Ще рецепти розділу ...
Флан з яблуками і кремом

Швидко приготувати тісто з 400 г борошна, півсклянки води, 250 г масла, 3 жовтків, 60 г цукру і дрібки солі. Яблука попередньо нарізати скибочками,

Флан апельсиновий (Flan de Naranja)

У каструлі з товстим дном довести до кипіння воду з цукром. Кип'ятити до тих пір, поки суміш не придбає золотавий відтінок (ок.8 хв), потім розлитий

Флан з сиром

Опустіть помідори на 30 секунд в окріп, зніміть з них шкірку і видаліть насіння. Розріжте м'якоть на шматки, посоліть крупною сіллю, щоб помідори дав

Флан з чорносливом

З чорносливу вийняти кісточки, замочити з родзинками в теплому чаї з коньяком на 3 ч. Збити яйця з цукром, додати борошно і молоко. Обсушити на серветці ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої