Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кхема


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (або баранина) без кісток - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • часник - 2 зубчики
  • каррі - 1 ст. л.
  • кисле молоко (або йогурт) - 1/2 склянки кисле молоко - По-болгарськи його називають "кисело мляко". Готують з свіжого молока шляхом додавання живих ... "
  • сіль за смаком
  • жир - 1-2 ст.л.
  • томатна паста - 1-2 ст. л.

Щоб приготувати Кхема необхідно:

Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажити в жирі до темно-золотистого відтінку, додати порошок каррі, згасити на дуже слабкому вогні 3-4 хвилин і додати томатну пасту.

М'ясо порубати на дрібні шматочки, додати до пряної пасті, влити туди ж кисле молоко, посолити і засмажити.


рецепти по кроках
6
4
4
7
Кхир Сир в клярі (панір пакора) Масала чай Курка з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Філе сома по-індійськи

Філе сома нарізають на порційні шматки, кладуть у каструлю з нарізаною скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додають трохи вершкового м

Рис із зеленим горошком і сиром

Промийте рис в холодній воді, замочіть на 15 хв і дайте воді стекти. Наріжте панір (адигейський сир) на кубики по 2.5 см і обсмажте їх на середньому вогні

Сабджі з помідорами і яйцями

Попередньо яйця зварити круто і очистити, можна додатково обсмажити на сковороді до хрусткої скоринки. На середньому вогні підігріти масло, кинути

Парахті з картоплею

У глибокому посуді змішати борошно і сіль, влити воду і місити до утворення м'якого тіста. Розділити тісто на 6 частин, скачати в округлі коржі, потім на внутрішню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої