Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний мус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир "Філадельфія" - 500г
  • вершки (30%) - 500г
  • цукор - 200г
  • молоко - 250г
  • желатин - 4 пластинки
  • яйце (жовток) - 4 шт.

Щоб приготувати Сирний мус необхідно:

В молоко всипати цукор, підігріти на плиті до розчинення цукру, потім додати желатин і жовтки. Теплу масу процідити через сито і додати в сир "Філадельфія", збити міксером і охолодити. В охолоджену масу додати збиті вершки. Вилити у форму і поставити в холодильник.

Готовий мус можна подавати з будь-якими фруктовими та ягідними соусами.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Полуничний мус Мус з маскаропне з полуницею Журавлинний мус на манці Шоколадний мус
Ще рецепти розділу ...
Яблучний мус на манної крупі

З яблук видалити серцевину і зварити їх. В отриманий відвар додати цукровий пісок, гарячу воду і протерті варені яблука. Довести до кипіння. Зас

Шоколадний мус з праліне

Прокласти деко фольгою. Покласти цукор у каструлю з товстим дном з 2 ст л холодної води. Нагріти, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Потім пров

Мус з агрусу і манки

Аґрус припустити в невеликій кількості води до м'якості, додати решту води, цукор за смаком, вмішати манну крупу, прогріти протягом 5 хв,

Оксамитовий шоколадний мус

Збити вершки в стійку пишну піну. Міксером збивати жовтки з цукром, поки суміш не побіліє. Розтопити поламаний шоколад на водяній бані і ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої